臺式恒溫恒濕箱在食品工業(yè)中的實(shí)際應(yīng)用

　　臺式恒溫恒濕箱學(xué)名“桌上恒溫恒濕箱”，用于檢測恒溫環(huán)境變化后產(chǎn)品的參數(shù)和性能，該設(shè)備箱體采用數(shù)控機(jī)床加工成型，外形美觀，新穎，采用無反作用把手，操作簡便。我們每天所吃的食物都有一個保質(zhì)期，每一類食物的保質(zhì)期都是經(jīng)過嚴(yán)格的檢測后得出的，臺式恒溫恒濕箱能夠有效地對產(chǎn)品進(jìn)行高低溫溫濕測試，將食物放置在指定的溫度濕度環(huán)境中，觀察記錄不同的測試條件下的測試結(jié)果，不僅有助于食物長時間的貯存，也可以測試食物在何種溫濕度條件下保持較佳的口感，下面小編就給大家介紹一下，如何使用該設(shè)備檢查食物的品質(zhì)：

 

　　1、將所需監(jiān)測食品放置在臺式恒溫恒濕箱內(nèi)，溫度37度，濕度75%左右，每月進(jìn)行一次質(zhì)量衛(wèi)生指標(biāo)檢測，經(jīng)過三個月的測試，若食品各項(xiàng)指標(biāo)均穩(wěn)定，產(chǎn)品的保質(zhì)期可定為三年。如果你的產(chǎn)品本身容易腐爛、變質(zhì)，當(dāng)然，你可以適當(dāng)縮短測試周期。

 

　　2、相應(yīng)產(chǎn)品的貨架期可以推算在做飲料的貨架期實(shí)驗(yàn)時，臺式恒溫恒濕箱設(shè)定三個溫度，將樣品分別保存在5度、25度和37度的三個設(shè)備箱中，作為標(biāo)準(zhǔn)或?qū)φ諛悠罚?度的樣品，25度的樣品，在貨架上模擬樣品，37度會破壞環(huán)境樣品。在37度條件下每5天分析一次樣品，在分析過程中與5度條件下進(jìn)行比較，當(dāng)37度條件下的樣品與5度條件下的樣品存在較大差異，或出現(xiàn)不可接受的差異，則37度條件下的樣品停止實(shí)驗(yàn)，則37度條件下的樣品貯存時間乘以3得到的時間，即產(chǎn)品的大致貨架期，25度條件下的樣品繼續(xù)實(shí)驗(yàn)，當(dāng)25度條件下的樣品貯存時間與5度條件下的樣品不可接受的差異，25度條件下的實(shí)驗(yàn)也停止，因?yàn)槠浔４鏁r間是產(chǎn)品的實(shí)際貨架期。

 

　　3、食品檢測是很重要的一環(huán)，現(xiàn)在大家的生活越來越好，不僅希望自己能吃到新鮮的食物，也希望自己吃到的食物味道更好。顧客的需求是行業(yè)發(fā)展的動力，于是食品廠開始增加檢驗(yàn)項(xiàng)目，對臺式恒溫恒濕箱溫濕度的檢測內(nèi)容也越來越多，在食品業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用。